Раф медовик с черникой
от 290 ₽
Посытнее
ХИТ
Домашние котлеты с муссом из белых грибов и зелёной гречей
Домашние котлеты из фарша говядины и свинины с гарниром из зеленой гречи и сливочным муссом на основе белых грибов и вешенок
от 530 ₽
Бефстроганов с лесными грибами и картофельным пюре
Нежнейшее традиционное домашнее блюдо: бефстроганов из телячьей вырезки с белыми грибами и вёшенками, подаем с маринованным огурцом и сливочным картофельным пюре
от 920 ₽
Лосось с зеленым гарниром
Стейк из охлаждённой мурманской форели с гарниром из зелёных овощей с хрустинкой аль денте и сливочно-икорным соусом.
от 990 ₽
NEW
Медальон из говядины с бататом и кремом из чечевицы
Медальоны из нежной говяжьей вырезки, приготовленные методом су-вид, станут настоящим гастрономическим открытием.Сочетание сливочного крема из чечевицы с бататом и пикантного демиглясса с черносливом создаёт неповторимый вкусовой ансамбль. Запечённый батат придаёт блюду особую нежность, а микрозелень шисо и амаранта добавляет свежести и изысканности.
от 970 ₽
Фирменный бургер "Папа может"
Сочный бургер из мраморной говядины с пикантным соусом BBQ из сибирской ягоды, с сыром чеддер, красным луком и листьями салата на воздушной булочке бриошь.
от 560 ₽
NEW
Гребешок с кремом из цветной капусты и трюфельным соусом
Курильский морской гребешок в насыщенном трюфельном соусе с двумя текстурами цветной капусты: шелковистый крем и похрустывающие запечённые соцветия. Очень нежный натюрморт на морскую тему с брызгами лукового масла и кувшинками настурции
от 740 ₽
ХИТ
Паста птитим с креветками, шпинатом и зелёным горошком
Популярная израильская паста птитим в форме зернышек с креветками в азиатском соусе терияки и добавлением шпината, зелёного горошка, сливочного соуса и пармезана
от 640 ₽
ХИТ
Паста с томлёной уткой, вёшенками и пармезаном
Самая поэтичная и изящная паста орекьетте в форме миниатюрных ушек дополнена сочной уткой, томлёной в насыщенном мясном соусе демиглас, обжаренными вешенками, сливочным соусом и тёртым пармезаном.
от 660 ₽
ХИТ
Куриная грудка с булгуром и французским соусом Демигласс
Нежнейшая куриная грудка су-вид обжаривается на сливочном масле, подается под мясным соусом Демигласс с запеченным брокколи киноа и булгуром.
от 720 ₽